最近的天氣很詭異有時下大雨刮大風一下子太陽又露出來真讓人難以捉摸
稍不注意就著涼了大家得小心點

在小R家http://blog.xuite.net/mouwou/blog/23250756
看到的煙燻花椒雞腿讓人垂涎欲滴趁著週末買了2隻大雞腿照著小R講解清楚的做法試試看

煙燻材料

我太貪心一次放2隻快3斤的雞腿

問題來了WHY?我的雞腿還是白白的沒上色我是用柳丁蜜 是蜂蜜的種類影響上色情況嗎?
還是小R妳有(藏私)不管啦幫我診斷一下拜託



屁股有上色
靈機一動再換一份煙燻的材料反過來再燻一次  登......

耶!上色了雖然留下痕跡但不失美味中餐就配著雞湯麵線把一隻大腿給解決了連奇奇也想搶


還做了些小點心

冰箱小西餅

賣相差卻香噴噴


為了清冰箱把一個派皮做成燻雞肉派


放涼後當成點心家人都很喜歡
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留言列表 (1)

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  • alan
  • 國人自製煙燻液

    http://begazine.web66.com.tw/
    煙燻調味品擺脫了煙和煙燻概念的控制和束縛,能夠使人們很方便地實用煙燻調味品,享受煙燻香氣之香味所賦予的快樂和味覺感。煙燻調味品可區分為原生型和派生型兩大類