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眼睛盯著計時器等待麵包出爐的時刻心情忐忑不安掀開鍋蓋時如同中頭彩開心極了!

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這個配方與做法在網路上流傳許久直到看到kodo姐的介紹好像不難就來試試囉!

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前一天做好液種用紅酒泡桂圓放進冷藏

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隔天再與其他材料拌勻麵糰非常非常黏手心想肯定失敗就硬著頭皮繼續操作

沒有專業藤籃就用這個先代替囉!後發完成小心移到烤盤布割它幾刀放入預熱好的鐵鍋蓋上鍋蓋送入烤箱!

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桂圓+紅酒真是絕配放涼切片忍不住嚐了一片外皮酥脆裡面卻很柔軟加了桂圓感覺很補喔!

好吃!

沒有專業烤箱與配備只用一只Le鑄鐵鍋就可做出仿歐包真的很有成就感!

詳細做法請移駕至http://tw.myblog.yahoo.com/tamakodo-blog/article?mid=42422&prev=42500&next=42308

謝謝kodo姐無私的分享!

 

 

 

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留言列表 (2)

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  • Kiki
  • 我也是一直想做這款麵包但苦無配方.
    等我把手邊上完課要練習的做完,
    一定要玩玩看! ^^
  • 真的要試試!

    tracy0914 於 2011/11/14 10:26 回覆

  • Kiki
  • 我也是一直想做這款麵包但苦無配方.
    等我把手邊上完課要練習的做完,
    一定要玩玩看! ^^